Les cheesecakes de She’s Cake

C’est en me baladant, dimanche dernier, dans le quartier du marais que j’ai découvert ce petit salon de thé.

Fan de chessecake depuis quelques années, je suis RAVIE de pouvoir déguster cette pâtisserie américaine dans un endroit qui lui est dédié.

La particularité de She’s Cake… Les versions salées ! J’avais déjà déjeuner, je n’avais de place que pour un petit goûter bien sucré.. Mais je reviendrais très vite dans cet établissement pour goûter ces versions revisitées.

Photo Instagram de @shes_cake
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La carte est riche et gourmande. Etant accompagnée, nous nous sommes laissés tenter par la Collection « Signature » : le Gianduja et la Collection « Yummy » : Around Oreo

Gianduja : praline, coeur de Gianduja, noisettes caramélisées.

En grande folle fan de Paris-Brest, je ne pouvais passer à côté de ces saveurs pralinées que je chéris tant ! Je ne suis pas critique gastronome mais j’avoue être restée un peu sur ma faim.

Le coeur de Gianduija était très dur, un peu trop croquant, la praline… Très bonne… A en faire perdre la base même du célèbre gâteau américain.

La revisite est peut-être un poil trop poussée, je n’ai pas retrouvé ce que j’aime tant dans le cheesecake… Ce fromage frais, compact, qui me fait fondre…

C’est une bonne pâtisserie que je ne qualifierais pas de chessecake… Je crois que c’est bien résumé ainsi.

Photo Instagram de @shes_cake
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Around Oreo : cookies Oreo

Celui-ci était très bon ! Contente de retrouver le goût que je connais, il s’agit d’une base nature accompagnée d’Oreo. Comme quoi, parfois, la simplicité est la meilleure alternative !

Photo Instagram de @shes_cake
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Globalement, les gâteaux sont légers, un très bon point quand on apprécie les cheesecakes qui peuvent parfois être très, trop lourds pour terminer un repas.

Le prix : Entre 4€ et 5.30€ à emporter. Il faut compter un petit supplément pour une dégustation sur place.

Photo Instagram de @shes_cake
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Je vous conseille d’aller faire un tour chez She’s Cake, vous retrouverez deux adresses parisiennes : 37 rue du Roi de Sicile, 75004 et 20 avenue Ledru-Rollin, 75012.

Retrouvez tout de suite les actualités de ces pâtisseries sur Facebook et Instagram.

Je donne un 7/10 à l’établissement et à son chef Séphora SAAD.

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